Tây Ninh là một tỉnh nằm ở miền Nam Việt Nam, nổi tiếng với văn hóa độc đáo và đồng bằng sông Cửu Long. Đây cũng là một điểm đến hấp dẫn với những món đặc sản độc đáo. Hãy cùng khám phá các loại đặc sản đặc trưng của Tây Ninh.
Bánh tráng trộn: Bánh tráng trộn là một món ăn đường phố phổ biến ở Tây Ninh. Bánh tráng mỏng được cắt thành từng miếng nhỏ và trộn với các thành phần như tôm khô, chả ram, mướp đắng, đậu phụng và gia vị. Hương vị độc đáo và hấp dẫn của bánh tráng trộn đã tạo nên một nét đặc trưng trong ẩm thực đường phố Tây Ninh.
Bánh căn: Bánh căn là một món ăn truyền thống phổ biến ở miền Nam Việt Nam và Tây Ninh không phải là ngoại lệ. Bánh căn được làm từ bột gạo và nướng trong khuôn nhỏ trên lửa than. Bạn có thể thưởng thức bánh căn với các loại nhân như tôm, thịt, lòng heo, hành và nấm. Với vị giòn rụm và hương vị thơm ngon, bánh căn là một món ăn đặc sản đáng thử khi đến Tây Ninh.
Mắm Nhum: Mắm Nhum là một loại mắm truyền thống của người Khmer ở Tây Ninh. Được chế biến từ cá nhám tươi, mắm Nhum có hương vị đặc trưng và mùi thơm đặc biệt. Mắm được ủ trong thùng gỗ và là một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn truyền thống như nước mắm, nước mắm sốt, hay các món lẩu.
Bánh tráng phơi sương: Bánh tráng phơi sương là một loại đặc sản độc đáo của Tây Ninh. Quá trình sản xuất bánh tráng phơi sương bắt đầu bằng việc ngâm bánh tráng trong nước, sau đó phơi trên các khung tre trên sân nhà hoặc dưới ánh nắng mặt trời. Quá trình phơi sương làm cho bánh tráng trở nên mềm mịn và giữ được hương vị tự nhiên của gạo. Bánh tráng phơi sương thường được sử dụng để cuốn các món ăn như cuốn diếp cuốn tôm hay cuốn thịt heo. Hương vị độc đáo và độ giòn của bánh tráng phơi sương đã trở thành một đặc sản nổi tiếng và hấp dẫn của Tây Ninh.
Rượu Mật: Tây Ninh có điều kiện tự nhiên thuận lợi để trồng cây mật và chế biến rượu mật. Rượu mật Tây Ninh có mùi thơm đặc trưng và hương vị ngọt ngào. Đây là một loại rượu truyền thống và thường được dùng trong các dịp lễ hội và các nghi lễ tôn giáo.
Muối tôm Tây Ninh được sản xuất từ tôm tươi ngon và muối biển tự nhiên. Quá trình sản xuất muối tôm tại đây rất đặc biệt, tạo ra một loại muối tôm đậm đà hương vị và màu sắc tuyệt vời. Tôm được làm sạch, trộn đều với muối biển và sau đó để trong các thùng gỗ để ủ. Quá trình ủ muối tôm kéo dài từ vài tháng đến nhiều năm, tạo ra một sản phẩm chất lượng và hương vị đặc trưng.
Những loại đặc sản trên là chỉ một phần nhỏ trong danh sách các món ăn độc đáo của Tây Ninh. Khi đến đây, du khách có thể thưởng thức những món ăn đặc trưng và tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Tây Ninh không chỉ là một điểm đến hấp dẫn với cảnh quan thiên nhiên và di tích lịch sử, mà còn là một điểm đến ẩm thực tuyệt vời để khám phá và thưởng thức những hương vị độc đáo của đất trời Nam Bộ.
